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          地址:余杭区余杭经济开发区康信路603号景丽华庭5-1-602
          公司名称:杭州鸿源餐饮管理有限公司
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          管理优势

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          一、管理优势


          1、我公司以"HACCP"(即危害分析关键控制点)为食品检验指导标准,以ISO9001:2000为质量检验执 行标准,再结合饮食行业的特点,建立一整套先进、规范的管理制度,包括:《食品安全管理规范》、《 环境卫生管理规范》、《烹饪规范》、《厨务工种操作规范》、《厨房岗位责任规范》、《投拆服务管理 规范》、《职员培训管理规范》等;公司已获得ISO9001:2000国际质量体系认证。 

          2、我公司导入以ISO质量管理为中心,客户可全程参与、全程监督的厨务操作流程。

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          二、安全优势


          1、我公司以"HACCP"体系为食品检验指导标准,以品质管理为先导,制订了食品卫生安全程序,提高食 品安全管理。

          2、我公司对所服务的所有用餐员工都购买了预防食物中毒险和意外投毒险,解除客户的后顾之忧。

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          三、成本优势


          1、鸿源餐饮管理服务有限公司供应的肉菜全部来自自己合作的种植、养殖基地,减少中间环节,降低成本,为食堂提供既 丰富又廉价的食品。

          2、公司安全实现中心统一、在配送中心设有食品检验室,由专业的检验人员对各种食材进行抽样检验, 坚决不让不合格的食品进入食堂,全面保障员工的饮食安全,让客户无后顾之优。

          3、公司的经营业绩优良,财务状况良好,向来秉持现金采购的原则,掌握议价的筹码,从而进一步降低 采购的成本。

          4、我们的利润主要来自于食材直接原地采购,数个食堂集中采购,统一配送,降低成本,减少浪费,从 中获得利润。

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          四、服务优势


          1、我公司可随时到贵公司食堂调查员工反应问题。公司一个月进行全体员工口味、工作人员服务、卫生 等调查。(附员工意义调查表)如果有不良处我们公司将立即进行改善。

          2、我公司所有营养菜谱均由获得国家认证的营养师调配;营养菜谱按人体的需要,根据食物中各种 营养物质的含量,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,确保达到膳食营养平衡。

          3、我公司有湘菜、粤菜、川菜等几大菜系的厨师队伍,能根据贵公司与员工的口示要求,为贵公司调配 厨师灵活配餐。

          4、我公司有先进的团膳食服务行业客户关系管理系统和客户投诉管理流程,能实时、高效、优质片理客 户的投诉和建议。

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          五、人才优势


          1、我公司有完善的人才培养培训机制能通过委托培养、自培养、聘请知名厨师讲课、技术交流等不 同方式为公司培养厨师人才和管理人才。


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